BigliBean
magazine

Чайные традиции разных стран мира

244
0
Чайные традиции разных стран мира

В разных странах мира к чаю относятся с особою любовью. И, наверное, никто в мире не любит этот напиток больше, чем англичане. Великобритания привнесла свой вклад в популяризацию чая. Знаменитый эрл грей — смесь черного чая с маслом бергамота — был изобретен специально для британского графа Грея. А традиция несколько раз в день пить чай с закусками вошла в моду благодаря Анне Рассел, герцогини Бедфорд еще 1841 году и до сих пор соблюдается королевской семьей Великобритании.

В Китае чай – это традиционный напиток. Стоимость напитка колеблется от нескольких центов до $ 35 000. Именно китайский чай Да Хун Пао категории улун, промежуточный между зеленым и красным, считается лучшим в мире. В Китае этот напиток пьют на протяжении всего дня и особое внимание уделяют посуде, в которой он подается.

Ни одно приветствие гостя в Марокко не обходится без сладкого горячего мятного чая. Приготовлением напитка занимается старший мужчина в доме, а сам чай – смесь зеленого китайского чая и измельченной сушеной мяты.

В каждой состоятельной семье во всех городах Индии есть «чайный слуга», который заваривает чай по своим особенным традициям: черный чай с молоком, с сахаром или медом, приправленный корицей, анисом, фенхелем, имбирем, перцем, мускатным орехом или гвоздикой и т.д.

Хотя вплоть до 1800 года в Южной Африке не было принято пить чай в традиционном его виде, там начали выращивать свои сорта этого напитка. Так, в Кении и Малави растут сорта чая, которые имеют яркий специфический вкус и аромат с нотками какао.

К процессу употребления чая в Японии люди относятся с особым вниманием. Чайная церемония была изначально прерогативой элиты, а правители этой страны устраивали ее, чтобы закрепить социальные связи. Настоящая гармония достигается в балансе горького и сладкого в настоящем зеленом чае.

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *