BigliBean
magazine

Французский сырный суп

263
0
Французский сырный суп
Филе курицы 500 г
Картошка 400 г
Плавленый сыр 200 г
Морковка 180 г
Лук 150 г
Лавровый лист 3 шт.
Черный перец горошком 2 шт.
Сливочное масло
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Багет

Приготовление:

  1. С куриного филе варим бульон. Когда бульон начнет кипеть, добавляем 1 ч. л. соли, душистый перец горошком и лавровый лист. Варить еще примерно 25 мин., после чего вынимаем мясо.
  2. Чистим картофель и лук и нарезаем кубиками. Затем трем морковь на мелкой терке. Куриное мясо также нарезаем небольшими кубиками. Далее на терке натираем и плавленый сыр.
  3. Затем в кипящий бульон добавляем картофель и варим на протяжении 7 мин. с момента закипания.
  4. Сливочное масло необходимо растопить на сковороде, положить лук и немного позже морковь, обжарив их до золотистого цвета. Затем бросаем нашу поджарку в кастрюлю и варим суп еще 10 мин.
  5. После этого бросаем в суп мясо, а через несколько минут плавленый сыр. Хорошо перемешиваем до однородной массы и суп готов. В каждую тарелку перед подачей насыпаем нарезанную зелень. А чтобы французский сырный суп был еще вкуснее, необходимо нарезать кубиками багет и подсушить его в духовке, а затем бросить сухарики в тарелку с супом.

Приятного аппетита!

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *