BigliBean
magazine

Банановые блинчики

253
0
Банановые блинчики

Состав: 
Молоко 500 мл 
Банан 2 шт 
Яйца 3 шт. 
Мука 280 г 
Сахар 3-4 ст. л. 
Соль 1 ч. л. 
Растительное масло 3 ст. л

Для соуса: 
Сахар 1 ст. л. 
Банан 1 шт. 
Сливки 200 г (не менее 30%)


Приготовление:

В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно). Влить около 200 мл молока и перемешать. Бананы очистить, нарезать кусочками произвольной величины и добавить в тесто. Еще раз взбить блендером до однородной массы. Теперь постепенно добавить муку и перемешать до однородности, влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Влить растительное масло. Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.

Хорошо разогреть сковороду для блинов и смазать ее тонким слоем растительного масла. В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться — поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.

Для соуса взбить сливки с сахаром, затем мелко нарезать банан и добавить к образовавшейся массе.

Приятного аппетита! ;););)

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *