BigliBean
magazine

Отбивная в тесте с сыром и шпинатом

36
0
Отбивная в тесте с сыром и шпинатом
Свиная отбивная 500 г
Мука 300 г
Вода 300 мл
Шпинат 200 г
Твердый сыр 150 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль, перец

 

Приготовление:

1. Первым делом готовим тесто. Для этого в воду добавляем растительное масло и доводим до кипения. Затем в просеянную муку понемногу вливаем кипяток, и замешиваем тесто. Делим тесто на 8 равных кусков и тонко раскатываем.

2. Для начинки натираем сыр на крупной терке, смешиваем нарезанный шпинат, сыр, сметану, яйцо и горчицу. Хорошенько перемешиваем смесь.

3. Свинину нарезаем тоненьким слоем, хорошенько отбиваем, солим и перчим по вкусу.

4. На кусок раскатанного теста выкладываем отбивную, начинку и накрываем вторым пластом теста. Лишнее тесто можно обрезать, а затем хорошо прижать края с помощью вилки. То же самое проделываем и с остальным тестом. Затем на растительном масле и медленном огне доводим наши лепешки до золотистой корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *