BigliBean
magazine

Сырное фондю в домашних условиях

275
0
Сырное фондю в домашних условиях
Сыр Грюйер 250 г
Сыр Эмменталь 100 г
Сухое белое вино 100 мл
Лимонный сок 1/2 ч. л.
Крахмал 1 ст. л.
Холодная кипяченая вода 1 ст. л.
Мускатный орех (щепотка)
Чеснок 1 долька

Приготовление:

1. В первую очередь для приготовления фондю вам понадобится какелон (фондюшница) или же специальная жаропрочная посуда с горелкой или свечой.

2. Сыры натереть на терке, а фондюшницу натереть изнутри долькой чеснока.

3. Сыр, вино, лимонный сок заложить в котелок и поставить плавиться на небольшой огонь. Добавить разведенный в холодной кипяченой воде крахмал и непрерывно помешивать деревянной ложкой, пока сыр не растает полностью.

4. Затем добавить мускатный орех, немного прогреть и переставить на горелку, чтобы фондю не остывало.

5. Подавать фондю можно с хлебом, нарезанным кубиками, или гренками. Помимо хлеба, в сырное фондю можно макать кукурузные чипсы или крекеры, а также маринованные огурцы, оливки, молодой картофель, цветную или брюссельскую капусту, шампиньоны.

Приятного аппетита!

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *