BigliBean
magazine

Толстолобик с овощами

273
0
Толстолобик с овощами
Толстолобик 1 шт. (около 2кг)
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лимон 1 шт
Петрушка 1 пучок
Растительное масло 4 ст. л.
Специи для рыбы
Перец, соль

Приготовление:

  1. Очистить рыбу от чешуи, удалить жабры, выпотрошить и сделать на тушке диагональные поперечные глубокие надрезы на расстоянии 3-4см.
  2. Смешать растительное масло, черный перец, соль и специи для рыбы, а затем добавить сок от половинки лимона.
  3. Очистить овощи, потереть морковь на терке для корейской моркови, нарезать лук полукольцами, а зелень петрушки отделить от стеблей.
  4. Рыбу натереть изнутри и снаружи приготовленным маринадом, выложить на застеленный фольгой противень, а оставшийся маринад перемешать с овощами и нафаршировать брюшко рыбы. В надрезы на толстолобике вставить тонкие кружки лимона.
  5. Затем необходимо накрыть рыбу сверху еще одним листом фольги, поставить в нагретую до 180° духовку и запекать 40-45 мин. По истечении этого времени следует убрать верхний лист фольги и снова поставить рыбу в духовку на 7-10 мин., чтобы подрумянилась корочка. Теперь можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *