BigliBean
magazine

Воздушный домашний торт «Сникерс»

473
0
Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 3,5 ст.
Маргарин 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода (гасит уксусом) 1 ч. л.
Мука 3 ст.
Ванилин/Ванильный сахар
Для крема:
Сливочное масло 200 г
Сгущенка вареная 1 банка
Орехи для украшения и прослоек крема

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто. Для этого желтки отделяем от белков, и взбиваем желтки с сахаром и ванилином. Добавляем размягченный предварительно маргарин, майонез и хорошо перемешиваем. Далее гасим соду и постепенно добавляем в тесто муку. Образовавшуюся массу нужно разделить на 3 шара, обмотать пищевой пленкой каждую часть и на 30 мин. убрать в холодильник.

В это время готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до крепкой пены, при этом постепенно добавляем 2 стакана сахара. Далее берем 1 часть теста, руками распределяем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и наносим на корж 1/3 часть белковой массы. Печем при низкой температуре 120°-130° до полной готовности (около 45 мин. В зависимости от духовки). Так же поступаем с остальным тестом. Всего должно получиться 3 коржа.

Для крема взбиваем размягченное сливочное масло с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на 1-й корж, и посыпаем столовой ложкой рубленых орехов. Так же со 2-м коржом и 3-м корж наносим. При желании можно на 3-й корж нанести шоколадную глазурь. Для этого потребуется растопить 1 плитку шоколада, 50 г сливочного масла и добавить 2 ч. л. какао.  Торт украшаем орешками и оставляем на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *