BigliBean
magazine

Желейный торт со сметаной «Битое стекло»

366
0
Желе разноцветное 3 пакетика
Желатин 10-15 г
Сметана 400 мл
Печенье 150 г
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Цукаты, курага, изюм

Приготовление:

  1. Желе приготовить согласно инструкции на упаковке, уменьшив количество воды на 50-100 мл. Поставить в холодильник застывать на 2-3 часа. Готовое желе нарезать кубиками.
  2. Сметану взбить вместе с сахаром и ванилью. Желатин замочить по инструкции на упаковке. Отжать и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Отделить 2-3 ложки сметанного крема и смешать с желатином в небольшой миске. Затем необходимо добавить к основной сметанной массе и хорошо перемешать.
  3. Большую глубокую форму застилаем пищевой пленкой так, чтобы свисали края и выкладываем сметанный крем, кусочки желе, небольшие кусочки печенья, а также по желанию цукаты, изюм и мелко нарезанную курагу. Затем накрываем торт и ставим его в холодильник до полного застывания.
  4. Готовый желейный торт нужно перевернуть на сервировочное блюдо и разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Теги

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *